Blog von Ernährungsberatung & Bewegungscoaching München

Die wichtigsten Nährstoffe in der Schwangerschaft bei veganer oder vegetarischer Ernährung

183:836477393 (Karina Haufe) — Thu, 16 Dec 2021 16:13:07 GMT

Perfekte Nährstoffversorgung für vegane und vegetarische Schwangere

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische oder vegane Ernährungsweise. Auch nach dem Bekanntwerden einer Schwangerschaft führen manche Frauen diese Lebensweise fort. In dieser Zeit steigt der Nährstoffbedarf jedoch unabhängig von der Ernährungsform an. Zugleich sind kritische Nährstoffe von besonders großer Bedeutung für die Entwicklung des Babys sowie zur Reduzierung von Risiken, wie beispielsweise von Neuralrohrdefekten oder Frühgeburten. Welchen 5 Nährstoffen Sie bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung besonders große Aufmerksamkeit schenken sollten, erfahren Sie in diesem Artikel.

Nährstoff 1: Folsäure - DER Nährstoff für Frauen mit Kinderwunsch und in der Schwangerschaft

Die DGE empfiehlt, Folsäure schon vor Beginn der Schwangerschaft zu supplementieren. Die DGE empfiehlt 400 μg Folsäure pro Tag ab mindestens vier Wochen vor Beginn der Schwangerschaft in Form von Nahrungsergänzungsmitteln aufzunehmen. Da jedoch eine Schwangerschaft auch schneller eintreten kann, ist eine noch höhere Dosierung möglich und sinnvoll. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass Ihr Folatspiegel vom ersten Tag der Schwangerschaft an ausreichend hoch ist. Wenn Sie mit der Supplementation erst nach Bekanntwerden der Schwangerschaft beginnen, empfiehlt die DGE ausdrücklich die Aufnahme von 800 μg Folsäure pro Tag. Ab dem zweiten Trimester ist eine Aufnahme von 400 μg täglich ausreichend.

Doch warum ist Folsäure von so großer Bedeutung? Folat trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes bei und hat eine Funktion bei der Zellteilung. Untersuchungen zeigten, dass sich das Risiko für Neuralrohrdefekte durch eine frühe und ausreichende Supplementation mit Folsäure reduzieren lässt. Diese Empfehlung richtet sich an alle Frauen, unabhängig von der Ernährungsform. Dennoch ist zu beachten, dass Folsäure auch bei einer vegetarischen oder veganen Ernährungsweise zu den kritischeren Nährstoffen zählt. Umso wichtiger ist es, der Empfehlung einer Supplementation zu folgen.

Nährstoff 2: Jod - eine wichtige Ergänzung bei allen Ernährungsformen

Auch bei Jod empfiehlt die DGE in jedem Fall eine Supplementation. Diese Empfehlung geht von einem deutlich erhöhten Jod-Bedarf während der Schwangerschaft aus:

Die Produktion der Schilddrüsenhormone nimmt deutlich zu.

Die Jodausscheidung über die Nieren steigt an.

Auch Ungeborene entwickeln einen eigenen Jodbedarf, der gedeckt werden muss.

Aus diesem Grund sollten Schwangere täglich 100 bis 150 μg Jod in Form von Nahrungsergänzungsmitteln aufnehmen. Im Falle einer Schilddrüsenerkrankung ist es empfehlenswert, die Einnahme vorher ärztlich abzuklären.

Nährstoff 3: DHA (Omega 3) - bei Verzicht auf Fisch ein kritischer Nährstoff

Die Docosahexaensäure (kurz: DHA) zählt zu den Omega-3-Fettsäuren. Dieser Nährstoff ist unter anderem an der Entwicklung der Sehfähigkeit und des Gehirns des Babys beteiligt. Zudem steht eine ausreichende Versorgung in Zusammenhang mit einem geringeren Risiko für Frühgeburten. Die Empfehlung der DGE lautet daher: Jede Frau, die nicht regelmäßig ein- oder zweimal Meeresfisch pro Woche verzehrt, sollte rund 200 mg DHA täglich aufnehmen. Da dies im Fall einer vegetarischen oder veganen Ernährung nicht gewährleistet ist, ist eine Supplementation während der Schwangerschaft in jedem Fall empfehlenswert. In diesem Fall ist es natürlich wichtig, dass auch die Ergänzung der Ernährungsweise entspricht. miapanda setzt deswegen auf eine 100 % vegane Zusammensetzung und verzichtet auf tierische Gelatine in der Kapselhülle. Für die Herstellung von Präparaten wird DHA in der Regel aus Meeresfisch gewonnen. miapanda nutzt eine ressourcenschonende Alternative und gewinnt den Nährstoff aus hochwertigem Algenöl. Dadurch eignen sich die Präparate für Frauen mit vegetarischer oder veganer Ernährungsweise und schonen dabei zugleich die Umwelt.

Nährstoff 4: Eisen und Zink - für Vegetarierinnen und Veganerinnen von besonderer Bedeutung

Zu den potenziell kritischen Nährstoffen zählen bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung unter anderem Eisen und Zink. Fleisch enthält viel Eisen, das gut verwertbar ist. Pflanzliche Quellen variieren hingegen in ihrer Qualität als Eisenlieferant. Ein Eisenmangel während der Schwangerschaft steht unter anderem in Zusammenhang mit einem erhöhten Risiko für eine Frühgeburt oder ein zu geringes Geburtsgewicht. Weniger gefährlich, aber dennoch unangenehme Auswirkungen können Müdigkeit und Erschöpfung sein. Zink ist ein wichtiges Spurenelement, bei dem der Bedarf während der Schwangerschaft ebenfalls leicht erhöht ist. Auf eine Versorgung sollten vor allem Frauen achten, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.

B12 – vor allem bei veganer Ernährung kritisch und wichtig

Vitamin B12 kommt fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln in verfügbarer Form vor. Deswegen empfiehlt die DGE den sich vegan ernährenden Personen eine dauerhafte Supplementation. Dies gilt insbesondere dann, wenn Frauen eine Schwangerschaft planen. Ein Mangel steht in dieser Phase in Zusammenhang mit einem erhöhten Risiko für ein niedriges Geburtsgewicht sowie mit Neuralrohrdefekten, Fehlgeburten oder neurologischen Störungen bei Neugeborenen.

Fazit: Präparate für die Schwangerschaft können sinnvoll sein und decken die wichtigsten Nährstoffe ab

Auf Grund des erhöhten Nährstoffbedarfs rät die DGE bei ausgewählten Nährstoffen (wie z.B. Folsäure) bei jeder Ernährungsform zur Aufnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Bei einer vegetarischen oder veganen Lebensweise gelten weitere Nährstoffe als besonders kritisch, wie Omega 3 (DHA), Eisen oder Zink. Dabei ist zu beachten, dass der Nährstoffbedarf bei jeder Frau während der Schwangerschaft ansteigt. Eine Prüfung der Nährstoffaufnahme ist daher in jedem Fall ratsam.

Eine einfache Möglichkeit den erhöhten Bedarf unabhängig von der Ernährungsform zu decken, ist die Einnahme von speziell auf die Schwangerschaft abgestimmten Präparaten. Wir durften das Präparat miapanda 2 – Schwangerschaft testen. Dieses Nahrungsergänzungsmittel enthält alle wichtigen Nährstoffe für die Schwangerschaft in durchdachter Dosierung, die den allgemeinen Empfehlungen entspricht. Dazu zählen beispielsweise 400 μg Folsäure, 2,5 μg Vitamin B12 sowie 225 μg Jod pro Tagesdosis, womit der Tagesbedarf in jedem Fall gedeckt ist. Zusätzlich enthält eine extrakleine Gelkapsel 250 mg DHA.

Das Besondere an miapanda: Üblicherweise gewinnen Hersteller DHA aus Fischöl. Dies hängt jedoch mit einer hohen Umwelt- und Schwermetallbelastung zusammen. Außerdem wichtig zu wissen: Fische enthalten natürlicherweise gar kein DHA bzw. Omega 3. Die Tiere nehmen dies selbst nur über ihre Ernährung in Form von Algen auf. Deswegen setzt miapanda auf eine umwelt- und ressourcenschonende Alternative und nutzt DHA aus einer hochwertigen Algenquelle. Durch den Verzicht von tierischer Gelatine bietet miapanda 100 % vegane Nahrungsergänzungsmittel, die sich auch für Frauen mit vegetarischer oder veganer Ernährung eignen.

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Sie wünschen eine Ernährungsberatung für Ihre vegane oder vegetarische Schwangerschaft? Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.

Quellen

DGE, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/bevoelkerungsgruppen/schwangere-stillende/handlungsempfehlungen-zur-ernaehrung-in-der-schwangerschaft/

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?qid=1454323459180&uri=CELEX:32012R0432

https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/dge-position/vegane-ernaehrung/?L=0

https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/faqs/vegane-ernaehrung/

https://www.gesundheitsinformation.de/benoetigen-alle-schwangeren-frauen-eisenpraeparate.html

Letzter Aufruf jeweils am 13.12.2021

5 spannende Fakten über die Leber, die Sie sofort umdenken lassen

183:836477393 (Karina Haufe) — Fri, 27 Aug 2021 16:46:09 GMT

Etwa 20 Prozent der deutschen Bevölkerung leiden unter einer Fettleber (lat. Steatosis hepatis). Somit gehört sie zu den am häufigsten vorkommenden Lebererkrankungen in Deutschland. Am stärksten tritt sie zwischen dem 40. – 60. Lebensjahr auf. Jedoch können auch Kinder und Jugendliche davon betroffen sein. So zeigt sich bereits bei jedem dritten übergewichtigen Kind eine Fettleber. Anfangs machen sich kaum Beschwerden bemerkbar, die im späteren Verlauf jedoch zu gravierenden Folgen führen können. Im Volksmund ist sie zurückzuführen auf einen übermäßigen Alkoholkonsum. So entsteht die nicht-alkoholische Fettleber durch Ernährungsfehler und Bewegungsmangel. Typische Symptome der Erkrankung gibt es nicht. Betroffene leiden hauptsächlich unter Abgeschlagenheit und Müdigkeit, ggfs. begleitet von leichten Druckschmerzen im rechten Oberbauch.

Verfettete Leber überall? Wie kommt das?

Im Prinzip entsteht eine Fettleber, wenn mehr Fette (hauptsächlich Triglyceride) in die Leberzellen eingelagert werden, als abgebaut werden können. Zudem kann eine Fettleber auch dadurch entstehen, dass mehr Gifte abgebaut werden müssen, als die Leber schaffen kann.

Normalerweise liegt der Fettgehalt der Leberzellen unter 5 Prozent. Je nach Prozentsatz wird die Fettleber in verschiedene Schweregrade eingeteilt. Um diese bestimmen zu können, muss eine feingewebliche (histopathologische) Untersuchung durchgeführt werden.

Leichtgradige Fettleber: Weniger als ein Drittel der Leberzellen ist übermäßig verfettet.

Mäßige Fettleber: Mehr als ein Drittel, aber weniger als zwei Drittel der Leberzellen sind übermäßig verfettet.

Schwere Fettleber: Mehr als zwei Drittel der Leberzellen sind übermäßig verfettet.

Mit oder ohne Alkohol: Welche Arten der Fettleber gibt es?

Die Fettleber wird, je nach ihrer Ursache, in die alkoholische (AFL) und nicht-alkoholische Fettleber eingeteilt (NAFL). Bereits eine Menge von 24 bis 30 g reinen Alkohols pro Tag gilt bei Männern als leberschädigend - das entspricht 300 ml Wein oder 0,75 l Bier.

Die nicht-alkoholische Fettleber gilt als „Wohlstandserkrankung“, da sie auf eine fett- und zuckerreiche Ernährung zurückzuführen ist. Etwa jede:r Zweite, der/die an einer Fettleber erkrankt ist, weist erhöhte Blutfettwerte auf oder leidet unter Diabetes mellitus Typ 2. Zudem ist die Mehrheit aller Patient:innen übergewichtig. Außerdem geht die Fettleber oft als Begleiterscheinung zum metabolischen Syndrom einher. Auch die als „Apfelform“ bekannte Körperform, bei der sich Fett hauptsächlich um den Bauch anlagert, scheint eine Fettleber zu begünstigen. Besonders Männer mit einem hohen Anteil an Viszeralfett sind gefährdet.

Mögliche Ursachen und Risikofaktoren der Fettleber

Die Ursache für eine Fettleber liegt in einem Missverhältnis zwischen Kalorienzufuhr und Kalorienverbrauch. Als Folge davon lagert sich zu viel Neutralfett in den Leberzellen ein. Dieses Fett wird von der Leber selbst aus Fettsäuren gebildet. Diese werden aus der Nahrung über das Blut zur Leber transportiert. Ein Teil der Fettsäuren wird sofort verbrannt und dem Körper als Energie zur Verfügung gestellt. Wenn mehr eingelagert als verbrannt wird, entsteht eine Fettleber.

1. Der Übeltäter Alkohol

Es besteht ein klarer Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und dem Entstehen einer Fettleber. Dadurch dass Alkohol sehr energiereich ist und in der Leber abgebaut wird, entstehen unter anderem Fettsäuren, die anschließend in der Leber gespeichert werden. Konsumiert ein Mensch stetig Alkohol, kann daraus eine Leberverfettung resultieren. Auch entscheidend ist, ob neben dem Alkoholkonsum noch Stoffwechselerkrankungen bestehen. Mögliche Stoffwechselerkrankungen, die eine Fettleber begünstigen, sind zum Beispiel Diabetes mellitus oder Fettleibigkeit (Adipositas). Die Abbauprodukte des Alkohols können sich toxisch auf die Leber auswirken und zu Umbauprozessen innerhalb der Leber führen, wodurch im schlimmsten Fall eine Leberzirrhose entsteht.

Dennoch entwickelt nicht jeder Mensch, der sich ab und zu ein Gläschen Wein genehmigt, automatisch eine Fettleber. Faktoren wie die individuelle Empfindlichkeit, das Geschlecht, aber auch die individuelle Ausstattung mit Enzymen, die den Alkohol abbauen, beeinflussen dies. Alkohol spielt in manchen Fällen eine Rolle, doch die nicht-alkoholische Fettleber kommt insgesamt deutlich häufiger vor.

2. Ernährungsfehler und Diabetes

Durch das Aufnehmen unserer Nahrung gelangen auch Fette über die Pfortader in die Leber. Das Hormon Insulin sorgt dafür, dass allmählich die Leberzellen mit Glucose (Traubenzucker) gefüllt werden. Durch den Stoffwechselprozess der Lipogenese wird die überschüssige Glucose in Fett umgewandelt. Zu viel Glucose führt über einen längeren Zeitraum zu einer Fettleber. Durch die Überschwemmung mit Glucose, welche nicht in die schon gefüllten Zellen gelangen kann, entsteht zunächst eine Insulinresistenz. Nun beginnt der Zyklus: eine Insulinämie verursacht eine Fettleber. Wiederum die Fettleber verursacht eine Insulinresistenz. Die Insulinresistenz erhöht die Hyperinsulinämie (pathologisch erhöhter Insulinspiegel) und diese wiederum verursacht die Insulinresistenz und löst den Teufelskreis aus.

Eine Abnahme von Körpergewicht durch Ernährungsveränderung erzielt eine deutliche Verbesserung sämtlicher Stoffwechselparameter. Konventionelle Methoden der Gewichtsreduktion vermindern den subkutanen Fettanteil, viszerales Fett und das Fett der Leber. Wohingegen eine Fettabsaugung diese Parameter nicht unbedingt verbessert.

3. Welche Rolle spielt Fructose?

Fructose (Fruchtzucker) befindet sich hauptsächlich in Früchten. Mittlerweile wird sie auch in industriell hergestellten Lebensmitteln häufig als Zusatzstoff verwendet. Dort wird sie hochkonzentriert als Süßungsmittel für Fertiggerichte, Süßigkeiten oder Softdrinks genutzt. Allgemein gilt eine fructosereiche Ernährung als leberschädlich. Die großen Mengen an Fructose hemmen die Leber dabei, Fette richtig zu verstoffwechseln. Da dieser Vorgang nicht richtig funktioniert, wird die Fructose einfach in Fett umgewandelt und in der Leber eingelagert. Ernährungswissenschaftler:innen und Hepatolog:innen behaupten: „Ein Apfel ist gesund, zwei machen die Leber fett.“ Für die ordnungsgemäße Verdauung von großen Mengen an Fructose sind Leber, Magen und Darm nicht ausgelegt.

4. Seltenere Ursachen

In seltenen Fällen kann eine Fettleber auch durch andere Ursachen entstehen. Medikamente wie zum Beispiel Tamoxifen, synthetische Östrogene und Steroide oder operative Eingriffe an Dünndarm, Bauchspeicheldrüse oder der Leber selbst können die Leber schädigen. Auch durch längere Hungerperioden, langfristige Zuckerinfusionen oder ausgeprägten Gewichtsverlust kann eine Fettleber begünstigt werden. In seltenen Fällen kann eine Schwangerschafts-Fettleber eintreten. Meist geschieht das nach der 30. Schwangerschaftswoche und kann dann sehr bedrohlich werden.

Ernährung: die wichtigste Säule der Therapie

Um eine Fettleber zu therapieren, gibt es nicht die eine richtige Ernährungsform. Als Basis der täglichen Ernährung sollte Gemüse dienen. Zudem sind sättigende Eiweiße wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Eier, Fisch oder Geflügel und hochwertige Öle förderlich. Hingegen sollten zuckerreiche Obstsorten gemieden werden. Kohlenhydrate sollten möglichst in ihrer komplexen Form zu sich genommen werden. Das bedeutet ballaststoffreiche Produkte wie Vollkornbrot, Vollkornreis, Vollkornnudeln. Um der Leber eine Pause zu gönnen, ist es hilfreich, Mahlzeiten auf drei pro Tag zu begrenzen oder Intervallfasten einzuführen. Diätformen wie Low Carb High Fat oder Paleo sind vielversprechend für eine Entlastung und Regeneration der Leber.

Im Prinzip ist die Ernährung bei einer Fettleber einfacher als die meisten Menschen denken. Es kommt im Wesentlichen darauf an, sich zuckerarm und (bei Übergewicht) kalorienreduziert zu ernähren. Bei einer durch Alkohol verursachten Fettleber sollte dementsprechend auf Alkohol verzichtet werden. Übergewichtigen Personen wird prinzipiell zu einer allgemeinen Gewichtsreduktion und ausreichend Bewegung geraten.

Spätfolgen einer Fettleber

Die Leber zählt zu den anpassungsfähigsten Organen, deshalb sollte eine Fettleber durch eine Ernährungstherapie und eine Lebensstilveränderung rückgängig gemacht werden. Trotzdem kann es zu Spätfolgen durch die Fettleber kommen. Für den Prozess der Umwandlung von Zucker in Fett benötigt der Körper Lipoproteine. Diese Lipoproteine haben den Nachteil, dass sie eine niedrige Dichte haben, ähnlich wie das LDL. Es steht im Verdacht, sich an Entzündungen anzulagern. Daraus entstehen wiederum Verengungen, die zu Arteriosklerose führen können. Der überschüssige Zucker, der nicht in die Zellen eingelagert werden kann, belastet hauptsächlich die Kapillaren in unserem Blutsystem. Ablagerungen in unseren kleinsten Gefäßen können Herz-Kreislauf-Erkrankungen fördern.

Bleibt eine Fettleber lange unbehandelt oder unerkannt, können Entzündungen (Hepatitis) entstehen. Zwischen den Leberzellen kann auch vermehrt Bindegewebe entstehen, welches vernarben kann (Leberzirrhose). Ist dieser Fall eingetreten, können keine positiven Ergebnisse durch eine Fettleber-Therapie erzielt werden. Sowohl die entzündete als auch die zirrhotische Fettleber neigen zur Entwicklung von Leberzellkrebs.

Sie leiden an Diabetes mellitus oder Übergewicht? Eine Blutuntersuchung der Leberwerte kann erste Hinweise auf eine Verfettung in einem frühen Stadium nachweisen. Die Diagnostik stützt sich weiterhin auf bildgebende Verfahren wie zum Beispiel die Ultraschalluntersuchung.

Die Leber gezielt unterstützen

Literaturverzeichnis

Deutsche Leberstiftung, Faltblatt Leber und Alkohol. (22. Februar 2018). Von http://www.deutsche-lebensstiftung.de/hilfe/informationsmaterialien/faltblatt_leber-und-alkohol_april-2016_web_geschuetzt/view?searchterm=alkoholische. abgerufen am 28.07.2021

Diehl, M. &. (2003). Innere Medizin, Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH.

Forbes C, e. a. (2008). Farbatlas der inneren Medizin, Urban & Fischer 1. Auflage.

G., H. (2012). Innere Medizin.

Herold, M. u. (kein Datum). Innere Medizin, Auflage 2017, S 538-541.

J., W. (Dtsch Artzebl Int 2014). Nichtalkoholische Fettlebererkrankung: Epidemiologie, Verlauf, Diagnostik und Therapie;.

Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Pathologie: Histopathologische Diagnose der nicht-alkoholischen Fettlebererkrankung. (2009).

Renz-Polster, H. &. (2012). Basislehrbuch Innere Medizin: Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH.

Sunil G Sheth, M., & Sanjiv Chopran, M. M. (23. Februar 2018). Epidemiologiy, clinical features and diagnosis of nonalcoholic fatty liver disease in adults.

Wie unsere Psyche das Körpergewicht beeinflusst

183:836477393 (Karina Haufe) — Tue, 17 Aug 2021 11:56:25 GMT

Wenn Sie sich im Laufe Ihres Lebens schon einmal mit Ernährung oder Fitness jeglicher Form auseinandergesetzt haben, ist Ihnen der Begriff Adipositas bestimmt nicht mehr fremd. Kurz zusammengefasst gilt: Ab einem BMI (engl. Für „Body-Mass-Index“) von über 25 spricht man von Übergewicht. Der Wert 30 hingegen klassifiziert die Fettleibigkeit. Hierbei unterscheidet man die primäre Adipositas, deren Ursachen meist Bewegungsmangel und eine höhere Kalorienaufnahme als der Verbrauch sind und die sekundäre Adipositas. Diese Form ist durch ein hormonelles Problem bzw. eine Krankheit wie bspw. eine Schilddrüsenunterfunktion verursacht. Doch welchen Einfluss hat eigentlich unsere Psyche auf unser Körpergewicht und kann sich dieses auch ganz ohne körperliche Ursachen entwickeln?

Wie sich unsere Kindheit auf unser Gewicht und unseren Lebensstil auswirkt

Nicht ohne Grund sagt man, dass die Erfahrungen im Kindesalter prägend sind. Wenn es um unseren gegenwärtigen Körperzustand geht, lässt sich Einiges auf die Kindheit und die Erziehung zurückführen. Wie ist man aufgewachsen? Welche Essenskultur pflegten die Eltern? Wenn Sie sich von Geburt an oft von konservierten, nährstoffarmen Lebensmitteln ernährt haben und wenig bis gar keine Bewegung an den Tag legten, könnte dies die Ursache für einen langsameren Stoffwechsel sein. Generell sind es viele Faktoren, die in dieses Milieu hineinspielen.

Essen und Psyche – die emotionalen Hintergründe und die Bedeutung frühkindlicher Bindung für unser Essverhalten

Oft hört man, dass es Wechselwirkungen zwischen der Psyche und Ernährung gibt. Doch die Hintergründe dazu - warum das so ist, woher das kommt - werden oft nicht beleuchtet. Denn das Essverhalten ist eine starke innere Prägung und lässt sich ganz einfach erklären. Schon als Embryo wird man von der Mutter über die Nabelschnur ernährt. Das heißt, entwicklungsgeschichtlich wird die Ernährung von der Mutter geprägt. Nach der Geburt sind wir weiterhin auf die Nahrung der Mutter angewiesen, die uns dann über ihre Brust in Form von Muttermilch zuführen. Ernährung hat also nicht nur die biologischen Komponenten, sondern ist auch immer an Zuneigung und Beziehung gekoppelt. Dabei kommt es zur körperlichen Sättigung sowie zu ersten Erfahrungen der Lust und sozialen Bindung. Somit ist anzunehmen, dass diese ersten Erfahrungen später die Ernährung beeinflussen und langfristig prägen.

Sättigungsmechanismen beim Säugling sind häufig eine Mischung aus Nahrungsaufnahme und der Nähe zur Mutter. Denn das erste Bedürfnis des Säuglings nach der Geburt ist die Befriedigung des Hungers an der Brust der Mutter. Das ist ein komplexes Geschehen. Das heißt, Sättigung ist nicht nur von der Magenfüllung abhängig, sondern auch davon, dass eine Befriedigung erfolgt ist.

Essen ist also immer stark an Emotionen gekoppelt. Das sieht man beispielsweise an psychischen Erkrankungen wie Depression oder Angsterkrankungen, die mit Appetitlosigkeit oder Appetitssteigerung einhergehen können.

Übergewicht und Psyche – ein wechselseitiges Kontinuum

Menschen die übergewichtig sind, leiden auch heutzutage noch oftmals unter den Reaktionen der Außenstehenden, insbesondere dem sog. „Bodyshaming“. Sie werden für ihre Figur und parallel auch für ihren Lebensstil verurteilt. Daraus resultiert, dass sie sich aufgrund von Schamgefühlen zurückziehen bzw. verstecken. Meistens kommt es auch zu einer eigenen Abwertung, einer depressiven Stimmung und der Abnahme der Libido. Mit dem Sport anzufangen, wird demnach gar nicht in Erwägung gezogen – auch aus dem Grund, dass Betroffene Angst haben, etwas falsch zu machen und dann das Schamgefühl noch größer werden würde.

Die Psyche kann das Ganze noch verschlimmern. Eine Depression bspw. blockiert oftmals den eigenen Antrieb. Dies würde dann wiederum dazu führen, dass der oder die Betroffene sich weniger bewegt. Der Appetit kann größer werden, insbesondere das Verlangen nach etwas süßem „Belohnendem“, um Glücksgefühle und Befriedigung zu verspüren.

Der Einsatz von Medikamenten bei psychischen Erkrankungen

Leider begünstigt der erforderliche Einsatz von Medikamenten in der Behandlung oftmals die Gewichtszunahme, indem der Appetit angeregt wird, der Stoffwechsel beeinflusst werden kann oder sich Wasser einlagert. Inzwischen gibt es über manch solcher Präparate schon einige Vorurteile unter den Leidtragenden, was teilweise zur Ablehnung der Medikamente führt. Ärzt:innen empfehlen eine begleitende, unterstützende Ernährungsberatung, um Gelüste zu kontrollieren und das Gewicht beizubehalten bzw. zu verringern. Ernährungsberater:innen können individuelle Speisepläne zusammenstellen und die Klient:innen auch mental unterstützen.

Körperschemastörungen

Neben einer „klassischen“ Adipositas gibt es auch sog. Körperschemastörungen, bei denen die Betroffenen ihren eigenen Körperzustand falsch wahrnehmen, indem sie sich selbst als fettleibig sehen. Dies entspricht nicht der Realität, jedoch sieht der- oder diejenige das nicht. Ein allseits bekanntes Beispiel hierfür wäre die Magersucht oder auch die körperdysmorphe Störung.

Risiken und Folgen einer Adipositas

Immer mehr Menschen leiden unter Fettleibigkeit. Dies kann neben hohen Kosten zu Risiken für Herzinfarkt, Herz-Rhythmus-Störungen, Schlaganfälle, Diabetes und Nierenschäden führen.

Personen, die unter dieser Krankheit leiden, haben in den meisten Fällen ein gestörtes Verhältnis zu Essen und können leichter an einer Essstörung wie der „Binge-Eating-Störung“ erkranken. In meiner Praxis behandle ich sowohl typische Essstörungen als auch atypische Störungen.

Therapiemöglichkeiten

Typische psychotherapeutische Ansätze gibt es nicht, da die Adipositas zunächst nicht als eine psychische Störung klassifiziert wird, sondern als eine Krankheit in der somatischen Medizin. Jedoch kann man die Gewichtsabnahme- oder stagnierung mit der empfohlenen medikamentösen Behandlung eigenständig oder mithilfe eines/einer Ernährungsberater:in unterstützen, indem man sich realistische Ziele setzt, lernt sein Essverhalten zu normalisieren und so in Balance kommt. Oftmals gibt es auch spezielle Angebote bzw. Kurse, in denen man langfristig und ohne „Jojo-Effekt“ Gewicht verlieren kann.

Es muss auch erwähnt werden, dass es durchaus Medikamente gibt, die einen Gewichtsverlust fördern. Diese sollten jedoch nur in Betracht gezogen werden, wenn die Gesundheit aufgrund des Gewichts schwerwiegend gefährdet ist, da sie viele unschöne Nebenwirkungen mit sich bringen. Auch eine Magenverkleinerung, durch die das Hungergefühl verringert wird, wäre eine Option, die man in Erwägung ziehen könnte.

Alltägliche Strategien zur Gewichtsreduktion

Den Allermeisten sind Aspekte wie eine gesunde, vollwertige, abwechslungsreiche Ernährung mit möglichst wenig konservierten Lebensmitteln, einer ausreichenden Wasserzufuhr, die Integration von Sport oder Bewegung allgemein und sieben bis acht Stunden Schlaf pro Nacht bekannt.

Weitere „Tricks“, die sich bewährt haben, wären: Keine Crash-Diäten führen und auch nicht zu Diät-Produkten greifen. Diese befriedigen das Hungergefühl nämlich oftmals nicht und können auf langfristige Sicht deshalb nicht zum versprochenen Erfolg führen. Zudem sind sie meist nicht gerade nährstoffdicht. Eine „Schritt-für-Schritt“-Ernährungsumstellung ist hierbei viel sinnvoller.

Ein weiterer Tipp wäre, mehr Bewegung in den Alltag zu integrieren, indem man beispielsweise beim Einkaufen das Auto auf dem vom Supermarkt am weitesten entfernten Parkplatz parkt. Auch der Sport in Gruppen hilft, sich zu motivieren und Spaß an Bewegung zu haben.

Fühlen Sie sich betroffen?

Falls Sie sich beim Lesen dieses Artikels in einem oder mehreren Aspekten wiederfinden konnten, ziehen Sie therapeutische Hilfe in Erwägung. In meiner Praxis biete ich die kognitive Verhaltenstherapie und auch die lösungsfokussierte Kurzzeittherapie an, in denen ich Sie zur Selbsthilfe anrege und wir gemeinsam Strategien zur Problembeseitigung finden.

Ein paar Fragen zur Selbstreflektion

Wenn Sie auf mehr als zwei Fragen mit „Ja“ geantwortet haben, bieten wir Ihnen gerne an, sich zu diesen Themen von uns fachkundig beraten zu lassen und Ihnen zu helfen. Schreiben Sie uns gerne eine unverbindliche Nachricht.

Mehr lesen

Quellen

Alexander, Jan (2016, 26. Dezember) Psyche und Ernährung [Podcast]. Castbox. https://castbox.fm/episode/PC036-Psyche-und-Ernährung%3A-zur-Bedeutung-des-Essens-id1966705-id119851666?country=de

Pospiech; Schunke; Amler; Bollmann; Hermann; Kromer, Stefan; Marion; Julian; Phillip; Ismene; Sebastian (2021, 25. Januar) Das Körpergewicht und die Psyche [Podcast]. Castbox. https://castbox.fm/episode/Das-Körpergewicht-und-die-Psyche-id1444258-id348011417?utm_campaign=a_share_ep&utm_medium=dlink&utm_source=a_share&country=de

Filbert, C. (2020). Meine Adipositas-OP: Wie ich es geschafft habe, ein neuer Mensch zu werden und wie auch Ihnen das gelingt (1. Aufl.). TRIAS.

Högemann, A., Körner, R., Antwerpes, F. & Hircin, E. (2018, 16. April). Dysmorphophobie. DocCheck Flexikon. https://flexikon.doccheck.com/de/Dysmorphophobie

Römer, C. (2018, 29. Januar). Was sagt der Body Mass Index (BMI) aus? BMI-Rechner.net. https://www.bmi-rechner.net/

Wolf, D. (2011). Übergewicht und seine seelischen Ursachen: Wie Sie Schuldgefühle überwinden und dauerhaft schlank werden (GU Mind & Soul Textratgeber) (3. Aufl.). Gräfe und Unzer Verlag.

8 Jahre Leidensweg: Endometriose auf dem Vormarsch

Thu, 03 Sep 2020 17:56:41 GMT

Starke Unterleibsschmerzen als Symptome einer unerkannten Krankheit

Die durchschnittliche Dauer bis zur Diagnose beträgt 8 Jahre.

Von den ersten Symptomen bis zur Diagnose Endometriose vergehen im Schnitt 6 Jahre, bei Frauen mit unerfülltem Kinderwunsch etwa 3 Jahre und bei Schmerzpatientinnen etwa 10 Jahre. Viele Fehldiagnosen, wie zum Beispiel PMS (Prämenstruelles Syndrom) oder eine Eierstockentzündung begleiten den langen Leidensweg bis zur Diagnose.

Leider wissen nur sehr wenige Frauen über die Erkrankung Endometriose Bescheid. Viele haben dieses Wort noch nicht einmal in ihrem Leben gehört. Das regt sehr zum Nachdenken an, denn etwa 6 Millionen Frauen in Deutschland (etwa 1 von 10 Frauen) sind davon betroffen. Damit ist es die zweithäufigste gynäkologische Erkrankung. In diesem Blogartikel erfahren Sie, was Endometriose ist, wie sie sich äußert, was die Ernährung für einen Einfluss auf den Krankheitsverlauf haben kann und welche Therapiemöglichkeiten es gibt.

Von Endometriose habe ich noch nie gehört. Was ist das eigentlich?

Endometriose bezeichnet gutartige Wucherungen der Gebärmutterschleimhaut außerhalb der Gebärmutter, die durch angesiedelte Endometriumzellen verursacht werden und dem hormonellen Monatszyklus unterliegen. Häufig greifen diese Wucherungen auf die Eileiter, den Darm, die Blase, das Bauchfell und in seltenen Fällen auch auf die Lungen über. Der Krankheitsverlauf dieser chronischen Erkrankung ist schwer vorhersehbar und individuell verschieden.

Obwohl die Wucherungen als gutartig eingestuft werden, können sie metastasieren und bleibende Schäden an anderen Organen verursachen. Außerdem wirkt sich die Endometriose auf den Hormonhaushalt und das Immunsystem aus.

Bei der Erkrankung kann es zu inneren Blutungen mit Entzündungen, Vernarbungen und Zysten kommen. Vor allem während der Menstruation hat die Betroffene oft krampfartige Schmerzen, die so stark sind, dass manche nicht einmal mehr gehen können. Hinzu kommt eine sehr starke Menstruationsblutung. Außerdem ist Endometriose eine häufige Ursache von Unfruchtbarkeit und geht oft mit Schmerzen beim Geschlechtsverkehr einher. 40 – 60 % der Frauen, die aufgrund von Unfruchtbarkeit keine Kinder bekommen können, leiden an Endometriose.

Wie äußert sich Endometriose?

Sehr verbreitete Symptome sind starke Schmerzen im Unterbauch oder auch im Rücken, die bis in die Beine ausstrahlen. Diese können zyklisch oder antizyklisch auftreten, bestehen aber vor allem vor und während der Monatsblutung. Auch Schmerzen im ganzen Körper können vorkommen. Diese werden durch die Folgen der Endometrioseherde, also chronischen Entzündungen, Vernarbungen und Verwachsungen ausgelöst.

Charakteristische Symptome einer Endometriose sind starke Bauch- und Rückenschmerzen, sowie starke, unregelmäßige Monatsblutungen und Schmerzen während und nach dem Geschlechtsverkehr. Mit Schmerzen können auch gynäkologische Untersuchungen, der Stuhlgang oder das Urinieren verbunden sein. Außerdem kann es zu Blutungen aus Blase oder Darm kommen, da die Endometriose auch diese Organe befallen kann. Ungewollte Kinderlosigkeit kann ein Symptom der Krankheit sein, es kann aber auch viele andere Gründe für eine Unfruchtbarkeit geben.

Zahlreiche Begleitsymptome kommen zu diesen charakteristischen Symptomen hinzu. Dazu gehören vor allem Müdigkeit und Erschöpfung, aber auch eine erhöhte Anfälligkeit für Infektionen während der Menstruation. Außerdem treten bei Frauen mit Endometriose häufiger Allergien oder Autoimmunkrankheiten auf.

Laparoskopie als einzig sichere Diagnosemethode

Die Endometriose äußert sich bei den Betroffenen sehr unterschiedlich. Das heißt, manche Frauen haben keine Schmerzen, leiden nicht an den oben genannten Symptomen und brauchen daher auch keine Behandlung. Bei Anderen wird die entdeckte Endometriose laparoskopisch entfernt. Die Laparoskopie (Bauchspiegelung) dient allerdings nicht nur zur operativen Entfernung von Endometrioseherden, sondern auch zur Diagnostik. Sie ist die einzige sichere Diagnosemethode.

Therapiemöglichkeiten

Laparoskopie als sicherste Therapiemethode

Eine Laparoskopie zur Diagnose dauert in der Regel etwa 30 Minuten und wird unter Vollnarkose durchgeführt. Sie ist minimalinvasiv und hinterlässt im Normalfall nur sehr kleine Narben. Es wird während der Operation (OP) eine Gewebeprobe entnommen, die danach im Labor untersucht wird. Außerdem können schon Lage, Größe und Schweregrad der Endometrioseherde bestimmt werden. Sollte sich in diesem Zusammenhang eine Endometriose bestätigen, kann schon bei dieser OP mit der Entfernung der Herde begonnen werden.

Bei sehr starken Verwachsungen oder ausgedehnten Endometrioseherden kann die Operation auch bis zu zwei Stunden dauern. Normalerweise wird man je nach Art und Schwere der OP im Krankenhaus stationär aufgenommen. Dass nach einer solchen OP keine weiteren Beschwerden auftreten, kann nicht versprochen werden. Bei etwa 50 % der Patientinnen muss von einem dauerhaften Therapiebedarf ausgegangen werden.

Die Endometriose ist schon lange bekannt, allerdings zu wenig erforscht, als dass eine Ursache dieser Erkrankung bekannt ist. Es besteht eine hohe Rate an Rückfällen. Das heißt, da wo schon einmal Gewebe entfernt wurde, kann wieder welches entstehen. Genau dieser Fall tritt bei vielen Frauen ein und sie müssen häufig alle paar Jahre wieder operiert werden, um sich Endometrioseherde entfernen zu lassen und somit eine Linderung der Beschwerden zu erlangen.

Linderung durch Hormonpräparate

Die Erkrankung Endometriose ist östrogenabhängig. Durch die Einnahme von Gelbkörperhormonen, zum Beispiel Gestagenen, wird die Östrogenproduktion im Körper verringert. Außerdem wird die Eizellenreifung aufgehalten und es kommt in der Zeit der Einnahme zu keiner Menstruationsblutung, da die Gestagene den Aufbau der Gebärmutterschleimhaut verhindern. Bei Einnahme über mehrere Monate oder sogar Jahre, trocknen die Endometrioseherde immer weiter aus und die Symptome werden gelindert.

Eine ähnliche Wirkung wird mit der Anti-Baby-Pille erzielt. Diese besteht aus einer gleichbleibenden Kombination von Gestagenen und Östrogenen. Wichtig bei der Einnahme ist, dass man die Pille ohne Pause nimmt. Die typische einwöchige Pause, sollte nicht eingehalten werden, damit die normale zyklusabhängige Östrogenproduktion ausgeschaltet wird und sich somit lindernd auf die Endometriose auswirkt.

Erleichterung nach den Wechseljahren

Auch nach den Wechseljahren tritt normalerweise eine Erleichterung der Endometriose ein. Dies liegt daran, dass die körpereigene Produktion an Östrogenen zurückgeht und sich die Erkrankung somit nicht weiter ausbreitet oder verschlechtert.

Eine künstliche Menopause, die durch die Einnahme von GnRH-Analoga (Gonadotrophic Releasing Hormone-Analoga) herbeigeführt wird, ist ein effektives, aber selten eingesetztes Therapiemittel bei Endometriose. Diese Hormone wirken indirekt auf die Hirnanhangsdrüse, welche für den Hormonstoffwechsel zuständig ist. Sie erkennt die Konzentration an weiblichen Hormonen im Blut und regelt daran angepasst die Funktion der Eierstöcke. Damit diese künstliche Menopause entsteht, müssen diese Hormone über einen Zeitraum von einem halben bis zu einem Jahr eingenommen werden. Diese Art der Therapie geht mit den typischen Symptomen der Wechseljahre einher. Dazu gehören unter anderem Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen oder auch Kopfschmerzen. Um diese Symptome auf ein Minimum zu reduzieren, nehmen die Patientinnen zusätzlich zu den GnRH-Analoga andere Hormonpräparate ein.

DER EINFLUSS DER ERNÄHRUNG AUF DIE ENDOMETRIOSE

Lebensmittel aus biologischem Anbau als erster Schritt

Da in der Lebensmittelproduktion oft Gentechnik, Antibiotika und Hormone, auch Östrogene eingesetzt werden, macht es grundsätzlich Sinn, Lebensmittel aus biologischem Anbau zu verwenden. Auch werden in dieser Anbauform keine Umweltgifte, wie Pestizide verwendet. Lebensmittel aus biologischen Quellen sind daher nicht nur in Bezug auf die Endometriose die bessere Wahl für die Nährstoffzufuhr des Körpers.

Entzündungshemmende Lebensmittel als Epizentrum der Ernährungstherapie

Eine Umstellung der Ernährung kann die Symptome der Endometriose nicht vollständig verschwinden lassen, aber sie können gelindert werden. Generell empfohlen ist eine Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse. Vor allem Brokkoli, Kohl, Beeren, Tomaten, Spinat, Kartoffeln, Bananen, Organen und Grapefruit stehen hoch im Kurs. Diese Lebensmittel enthalten viele Antioxidantien, wie Vitamin A, C, E und Selen. Sie wirken daher entzündungshemmend. Außerdem sollte auf eine ausreichende Zinkzufuhr geachtet werden. Auch dieses Mineral steht Entzündungen in hemmender Weise gegenüber. Gute natürliche Zinkquellen sind unter anderem Weizenkleie, Roggenkeime, Eier, Kürbis- und Sonnenblumenkerne.

Omega-3-Fettsäuren zur Herstellung von Prostaglandinen

Meeresfische, wie Lachs, Thunfisch, Sardinen, Schalentiere und Sardellen, sowie Körner und Samen, wie Chiasamen, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Nüsse liefern dem Körper wichtige ungesättigte Fettsäuren, die Omega-3-Fettsäuren, die unter anderem für die Produktion von Serie-3-Prostaglandinen aus der Eicosapentaensäure (EPA) zuständig sind. Diese ist gleichzeitig eine Omega-3-Fettsäure und essentiell für den Körper.

Der grundsätzliche Tagesbedarf für die Aufnahme von EPA und DHA in Kombination, wird aktuell mit 300 mg angegeben. Dies ist aus unserer Sicht allerdings als unterste Grenze anzusehen. Für Personen mit chronisch-entzündlichen Erkrankungen, beispielsweise aus dem rheumatischen Formenkreis oder aber auch Endometriose, empfiehlt sich eine Dosis von 2 – 4 g pro Tag. Auch bei Patienten mit neurologischen Erkrankungen, z. B. Fibromyalgie, ist eine höhere Dosierung von mindestens 2 g pro Tag ratsam. Verschiedene Quellen geben sogar noch höhere Dosierungen an. Seitens der EFSA – European Food Safety Authority wird eine Höchstmenge von 5 g pro Tag als unbedenklich angesehen. Auch kaltgepresste Öle, vor allem Leinöl, Fischöl und Rapsöl sind reich an Omega-3-Fettsäuren.

Magnesium gegen krampfartige Schmerzen

Eine ausreichende Zufuhr von Magnesium führt während der Periode zu einer Linderung der Krämpfe. Vor allem Amaranth, Quinoa, grünes Blattgemüse, Sojabohnen, Trockenfrüchte und Weizenkeime haben einen hohen Anteil an Magnesium. Auch die Zufuhr von Vitamin B kann helfen, die Schmerzen der Krämpfe zu lindern. Es kommt vor allem in Vollkornprodukten vor. Gleichzeitig beugen diese Lebensmittel Darmbeschwerden vor.

Ketogene Ernährung bei Endometriose

Die ketogene Ernährung ist eine fettreiche, stark kohlenhydratreduzierte Ernährungsform. Der Körper gewinnt die Energie hierbei nicht aus Glukose, sondern aus Fett- und Ketonkörpern. Die Ketogenese ist der Stoffwechselvorgang, bei dem Ketonkörper entstehen. Dieser findet beim verstärkten Abbau von Fettsäuren in den Mitochondrien der Leber statt. Auf die Energiegewinnung aus Fettreserven muss der Körper dann zurückgreifen, wenn er über die Ernährung keine oder nur sehr wenige Kohlenhydrate bekommt. Daraus geht eine verstärkte Ketogenese hervor. Ketonkörper können vom menschlichen Organismus im Gegensatz zu Glukose besser und ohne ein zusätzliches Endprodukt verstoffwechselt werden.

Bei der Endometriose sind viele Entzündungsprozesse im Körper aktiv. Man sollte demnach darauf achten, keine Lebensmittel zu essen, die Entzündungsprozesse begünstigen. Zu diesen Lebensmitteln gehören vor allem Zucker und Gluten, also alle Weizenprodukte. Wie auch im Sinne der ketogenen Ernährung, sollten diese Lebensmittel gemieden werden.

Außerdem erhöht Zucker den Blutzuckerspiegel und die Ausschüttung von Insulin. Werden viele zuckerhaltige Lebensmittel konsumiert, ist der Blutzuckerspiegel permanent erhöht und die Bauchspeicheldrüse muss permanent viel Insulin ausschütten. Hieraus kann sich eine Insulinresistenz entwickeln. Die Zellen reagieren erst auf eine sehr hohe Konzentration von Insulin im Blut und fangen langsam an den Zucker aufzunehmen. Durch eine solche Insulinresistenz wird im Fettgewebe unter anderem Östrogen gebildet, wodurch der Östrogenspiegel im Blut erhöht wird und die östrogenabhängigen Endometrioseherde weiter wuchern können.

Außerdem gilt Insulin als Entzündungsmediator, der chronische Krankheiten aufrecht erhält.

Übergewicht ist im Zusammenhang mit Endometriose extrem kontraproduktiv. Mithilfe der ketogenen Ernährung ist es leichter an Gewicht abzunehmen, da der hohe Anteil an Fett in den Nahrungsmitteln gut sättigt, man somit mit weniger Mahlzeiten auskommt und der Körper wiederum seine Energie rein aus Fetten gewinnt. Dennoch sollte man eine gewisse Portion Geduld mitbringen, da Medikamente Abnehmprozesse verlangsamen können und der Körper unter starken Schmerzen oft keine Gewichtsabnahme zulässt.

Viele Betroffene berichten über deutlich verminderte Energiereserven im Gegensatz zum Zeitpunkt vor der Erkrankung. Die Ursache hierfür liegt darin, dass die Endometriose vor allem durch die Schmerzen eine extrem kräftezehrende Erkrankung ist. Durch eine Umstellung der Ernährung auf die ketogene Ernährungsform kann die Energie in großen Teilen wiedergewonnen werden, da der Körper aus den Ketonkörpern besser Energie gewinnen kann, als aus der Verbrennung von Glukose.

Gerne beraten wir Sie bezüglich einer Ernährungsumstellung. Sprechen Sie uns an.

Vitalpilze als Therapieoption

Es gibt unterschiedliche Vitalpilze mit unterschiedlichen Wirkungen, die die Gesundheit individuell unterstützen können. Sie decken ein breites Spektrum an Eigenschaften ab. Darunter fallen unter anderem die Regulierung des Stoffwechsels, zum Beispiel Zucker- und Fettstoffwechsel, die Stimulierung des Immunsystems und ihre antivirale, antibakterielle und antitumorale Wirkung.

Der Maitake-Pilz wird auch Klapperschwamm genannt und gehört in die Gruppe der Heilpilze. In unseren Breiten findet man ihn an den Wurzeln von Eichen, Linden, Buchen und Kastanien. Der Maitake hat eine vielseitige Heilwirkung und ist daher in der Naturmedizin seit den 80er Jahren sehr gefragt. Der Pilz hat nicht nur einen hohen Anteil an Vitaminen, wie Vitamin B und D, sondern liefert auch wichtige Stoffe, wie Folsäure, Eisen, Selen, Magnesium, Kupfer, Zink und Kalium. Mit all diesen Inhaltsstoffen hat der Maitake-Pilz eine erleichternde Wirkung auf Endometriose. Vitamin B und Magnesium wirken krampflösend, Selen und Zink entzündungshemmend. Auch eine Zufuhr von Eisen, kann bei dem hohen Blutverlust, mit dem Endometriose einhergeht, nur förderlich sein.

Der Brasil Egerling kommt ursprünglich aus Südbrasilien und gehört ebenfalls der Gruppe der Heilpilze an. Aus diesem Pilz können aktive Polysaccharide, also Mehrfachzucker isoliert werden. Diese haben eine besonders antitumorale Wirkung und beeinflussen die körpereigene Abwehr positiv. Außerdem hat der Brasil Egerling eine antioxidative Wirkung, hemmt die Bildung von Blutgefäßen und die Freisetzung von Histaminen. Dadurch wirkt er Allergien oder auch Asthma entgegen. Vom Brasil Egerling-Extrakt können bei schmerzhafter Menstruation pro Tag 2 mal 500 mg eingenommen werden.

Mit Resveratrol gegen Östrogendominanz

Resveratrol ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der antioxidativ wirkt. Man findet ihn überwiegend in Weintrauben, Pflaumen, Himbeeren und Erdnüssen. Medizinische Effekte, wie die Entzündungshemmung, Zellerhaltung oder auch antitumorale Wirkung können allerdings nur in hochdosierter, konzentrierter Form erlangt werden.

Auch die Wirkung auf den Hormonhaushalt der Frau ist interessant. Resveratrol wirkt gegen die Ausbreitung von Gebärmutterzellen und gegen die Dominanz von Östrogenen im Körper. Somit wird also auch die Ausbreitung von Endometriosezellen gehemmt.

Seit 2016 ist synthetisch hergestelltes Trans-Resveratrol als Lebensmittelzutat in Nahrungsergänzungsmitteln mit einer Dosis von maximal 150 mg pro Tag für Erwachsene zugelassen.

CBD-Öl in der alternativen Schmerztherapie

CBD steht für Cannabidiol und ist ein Cannabinoid aus der weiblichen Hanfpflanze „cannabis sativa“. Diese Substanz hat keine bewusstseins- und wahrnehmungsverändernde Wirkung wie das sog. „THC“ (Tetrahydrocannabinol).

Cannabidiol ist nach § 2 Abs. 3 des deutschen Arzneimittelgesetzes kein Arzneimittel, sondern als Nahrungsergänzungsmittel einzustufen. CBD-Öle können legal in Deutschland erworben werden, solange sie einen THC-Gehalt von 0,2% oder weniger beinhalten.

Das Cannabidiol-Öl kann bei den unterschiedlichsten Krankheiten helfen. Viele Studien belegen wie wirkungsvoll es insbesondere bei (chronischen) Schmerzen, Stress oder Angst ist. Im Internet gibt es ebenfalls zahlreiche Beiträge, wie Menschen darüber berichten, dass sie durch CBD ein besseres, gesünderes Leben führen.

Der Mensch verfügt über ein Endocannabinoid-System (Teil des Nervensystems), es umfasst u. a. die Cannabinoid-Rezeptoren CB1 und CB2, die durch CBD aktiviert werden. Dabei werden folglich mehr Botenstoffe ausgetauscht. CB1-Rezeptoren befinden sich in den Nervenzellen und die CB2-Rezeptoren befinden sich auf den Zellen des Immunsystems und in der Peripherie. Kurz gesagt, die Rezeptoren sind im ganzen Körper verteilt.

Die Dosierungsempfehlungen sind individuell. Die Anzahl an CBD-Öl Tropfen hängt von der Größe und dem Gewicht des Einzelnen ab. Genauso wie die Art der Krankheit und wie stark oder schwach diese vorliegt. Die Öle unterscheiden sich darin, wie viel reines Cannabidiol in einem Produkt vorhanden ist (meist 5 %, 10 %). Generell fängt man mit wenigen Tropfen an. Anschließend erhöht man die Dosis und beobachtet, wie der Körper darauf reagiert.

Selbsthilfegruppe: Endogruppe München

Kontakt Treffen jeder 2. Dienstag im Monat von 18-20 Uhr:

Selbsthilfezentrum (SHZ) München, Westendstr. 68, 80339 München im Gruppenraum G4 (2OG)

E-Mail: Endogruppemuenchen@gmail.com

Website: https://hilfeendometriose.wixsite.com/endogruppe-muenchen/ueber-uns

Leiden Sie an Endometriose und haben Probleme bei der Umstellung Ihrer Ernährung? Sprechen Sie uns an. Wir sind Ihnen gerne dabei behilflich.

Unsere Empfehlungen

Maitake Kapseln

500 mg

Entzündungshemmend und erleichternd bei Endometriose

Agaricus Exktrakt (Mandelpilz / Brasil Egerling)

500 mg

Antioxidativ und gegen Schmerzen

Zink

25 mg

Nicht ohne meine Wärmflasche

Leben mit Endometriose

Endometriose - die verkannte Frauenkrankheit

Diagnostik und Therapie aus ganzheitsmedizinischer Sicht.

Cannabis und Cannabidiol (CBD) richtig anwenden

Wirkungsweisen und Behandlungsmethoden verständlich erklärt.

Bald finden Sie hier unseren Blog.

websitebuilder@1and1.de — Wed, 02 Sep 2020 08:19:26 GMT

Aktuell befindet sich unser Blog noch hier:

3 gute Gründe, warum Sie ausreichend L-Tryptophan zu sich nehmen sollten

Tue, 09 Jun 2020 13:02:00 GMT

Was ist eigentlich L-Tryptophan?

L-Tryptophan gehört zu den essentiellen Aminosäuren, die nicht von unserem eigenen Körper produziert werden können und muss daher über die Nahrung zugeführt werden. Aminosäuren sind Bestandteile der Proteine, die zu den drei Makronährstoffen unserer Ernährung zählen. L-Tryptophan hat einen direkten Einfluss auf Stimmung, Schlaf, Gedächtnis und Gehirnleistung und Mängeln können zu Stimmungsschwankungen, gestörtem Schlaf und Depressionen führen.

Grund Nr. 1: Gute Stimmung durch Glückshormone

Der vom Körper hergestellte Neurotransmitter Serotonin sorgt für eine Verbesserung der Stimmung und für unser Wohlbefinden. Außerdem ist Serotonin für die Informationsverarbeitung im Gehirn wichtig. L-Tryptophan steht damit direkt in Verbindung, da es ein Baustein für die Bildung von Serotonin ist. Je höher die Versorgung mit L-Tryptophan, desto mehr Serotonin kann dein Körper herstellen.

Grund Nr. 2: Erholsamer Schlaf

Aus dem durch L-Tryptophan hergestellten Serotonin bildet der Körper auch Melatonin. Bei Dunkelheit wird Melatonin freigesetzt und Körperfunktionen wie der Blutdruck oder Energieverbrauch werden herabgesetzt um den Schlaf einzuleiten. Die Einnahme von L-Tryptophan kann somit indirekt die Einschlafzeit und die Schlafqualität verbessern. Empfohlen wird eine tägliche Dosierung zwischen 500 und 1000 mg L-Tryptophan über den Tag verteilt. Um besser zu schlafen, kann man L-Tryptophan kurz vor dem Schlafengehen zu sich nehmen. Durch seine Wirkungsweise hat L-Tryptophan also automatisch eine positive Auswirkung auf Stress.

Grund Nr. 3: Gedächtnisleistung langfristig erhalten

Ähnlich wie der positive Effekt auf die Stimmung, kann ein hoher L-Tryptophanspiegel positiv auf kurzfristige und langfristige Gedächtnisleistung wirken. Bei einem Mangel kann dagegen das episodische Gedächtnis beeinträchtigt sein. So hat man beispielsweise bei depressiven Patient:innen mit einem Mangel an L-Tryptophan eine kognitive Beeinträchtigung festgestellt.

Welche Lebensmittel sind reich an L-Tryptophan?

Um einen Mangel an L-Tryptophan zu vermeiden sollte eine tägliche Menge von 3,5 – 6 mg / kg Körpergewicht zugeführt werden. Tierische und pflanzliche eiweißhaltige Quellen haben einen hohen L-Tryptophan Gehalt, weil die Aminosäure in Protein gebunden ist.

Empfohlen wird, möglichst viele verschiedene Lebensmitteln mit einem hohen L-Tryptophan Gehalt in die Ernährung einzubauen. Es wird vermutet, dass der Bedarf an L-Tryptophan individuell sehr unterschiedlich sein kann.

Lebensmittel mit Hohem L-Tryptophan-Gehalt

Tierische Quellen

Geflügel, Rind, Lamm

Eiweiß

Milch und Milchprodukte

Pflanzliche Quellen

Cashews, Sesam, Walnüsse

Kartoffeln

Tomaten

Bananen

Walnüsse

Sie haben Fragen? Gerne beraten wir Sie zu diesem Thema in unserer Praxis.

Unsere Empfehlungen

L-Tryptophan von Kurkraft

Sertonin: Alles was Sie über das glücklich machende Hormon wissen sollten.

Laurenz Goetz, 2019

Neue Wege der Heilung: Gesundheit geschieht von innen.

Ulrich Strunz, 2017, Heyne Verlag

Unser Körper der Zauberkünstler: Gluconeogenese

Fri, 27 Mar 2020 17:59:00 GMT

Unser Körper der Zauberkünstler: Gluconeogenese

Was würde passieren, wenn wir nicht drei Mahlzeiten am Tag einnehmen könnten? Unsere Vorfahren in der Steinzeit waren Jäger und Sammler und dementsprechend kann davon ausgegangen werden, dass sie auch Hungerphasen durchstehen mussten, wenn einmal keine Nahrung auffindbar war.

Für den Körper bedeutet das: kein Zucker, der von außen zugeführt wird, um den Blutzuckerspiegel aufrecht zu erhalten. Es gibt jedoch Organe in unserem Körper die auf Zucker, genauer gesagt auf Glukose, angewiesen sind, um zu funktionieren. Aber dazu später noch mehr.

Wir erinnern uns: Glukose ist ein Einfachzucker und bei vielen auch bekannt als Traubenzucker. Üblicherweise ist dieser unser Brennstoff zur Energiegewinnung, der in den Zellkraftwerken zu ATP umgewandelt wird. Aus diesem Grund hat sich unser Körper einen Stoffwechselweg einfallen lassen, der aus Nicht-Kohlenhydrat-Quellen in Phasen des Hungers oder des Fastens Glukose bilden kann. Dies geschieht durch die Gluconeogenese.

Was ist die Gluconeogenese und wie funktioniert sie?

Unsere Nahrungsaufnahme startet im Mund: Lebensmittel werden gekaut, mit Speichel vermischt und anschließend geschluckt. Durch die Speiseröhre gelangt der Nahrungsbrei in den Magen, wo durch den sauren Magensaft die weitere Zersetzung stattfindet. Von dort geht es weiter in den Darm. Im Darm werden Kohlenhydrate, Fette und Proteine als kleinste Nahrungsbestandteile resorbiert. Im Fall der Kohlenhydrate heißt das, dass sie hauptsächlich in Form von Glukose über die Darmschleimhaut aufgenommen werden. Aus diesem Zuckermolekül kann unser Körper über die Glykolyse Energie gewinnen und alle Zellen unseres Körpers versorgen.

Wenn wir jedoch fasten, hungern oder uns ketogen ernähren, wird keine oder kaum Glukose von außen zugeführt. Das könnte zu Problemen führen, die wir später noch genauer erläutern. Deshalb hat sich unsere Körper einen Mechanismus einfallen lassen, der aus anderen Substanzen, wie Laktat, glukogenen Aminosäuren und Glycerin Glukose bilden kann: die Gluconeogenese. Dieser Vorgang ist also bildlich gesprochen die Umkehrung der Glykolyse. Bio-chemisch betrachtet ist es jedoch nicht möglich, jeden Schritt der Glykolyse zu reversieren. Lokalisiert ist die Gluconeogenese in der Leber und in den Nieren.

DIE WICHTIGSTEN SUBSTRATE FÜR DIE GLUCONEOGENESE:

Laktat : Laktat ist das Salz der Milchsäure und entsteht bei der anaeroben Glykolyse. Anfallendes Laktat kann dann über das Blut zur Leber transportiert werden, wo es über mehrere Schritte im sogenannten Cori-Zyklus wieder zu Glukose umgebaut und in den Blutkreislauf eingeschleust werden kann.

Glukogene Aminosäuren: Ein Protein besteht aus ganz vielen zusammengeketteten Aminosäuren. Diese Aminosäuren, vor allem Alanin und Glutamin, werden ähnlich wie Laktat über das Blut zur Leber und den Nieren transportiert und dort wieder zu Glukose umgewandelt.

Glycerin : Triglyceride sind die häufigsten Nahrungsfette und bestehen aus einem Molekül Glycerin und drei freien Fettsäuren. Die Fette werden also gespalten und das Glycerin kann in die Gluconeogenese eingeschleust werden und wieder zu Glukose umgewandelt werden.

Auch wenn bei der Gluconeogenese Stoffe gebildet werden, ist es ein kataboler, also abbauender Stoffwechselweg, da zuerst Energie aufgewendet werden muss, um etwas aufzubauen.

Wann findet Gluconeogenese statt?

Gluconeogenese findet prinzipiell immer statt. Die Rate variiert jedoch, je nach Angebot und Nachfrage. Auch nach einer Mahlzeit, in der Kohlenhydrate aufgenommen wurden, läuft die Gluconeogenese ab, allerdings nur in einem geringen Umfang. Während des Schlafens kann Glukose entweder durch die Gluconeogenese oder aber auch durch den Abbau von Glykogenspeichern erfolgen. In welchem Verhältnis dies passiert, hängt davon ab, wie viel Glykogen vorhanden ist. Ist gespeichertes Glykogen vorhanden, wird das auf jedem Fall zuerst verbraucht.

Durch intermittierendes Fasten kann die Gluconeogenese stark angekurbelt werden. Wird länger als zwei Tage gefastet, steigt die Rate jedoch nur noch sehr langsam an. Sind alle Glykogenreserven verbraucht, wird die benötigte Glukose ausschließlich aus der Gluconeogenese gewonnen. Durch eine ketogene Diät kann dieser Zustand erreicht werden.

Die Bedeutung der Gluconeogenese

Wie bereits erwähnt, ist unser Körper aus verschiedenen Gründen auf Glukose angewiesen.

VORBEUGUNG VON HYPOGLYKÄMIE

Der Blutzuckerspiegel unseres Körpers sollte sich in einem definierten Bereich befinden, damit alle Körperfunktionen optimal ablaufen. Sinkt er jedoch drastisch ab, kann das schwere gesundheitliche Folgen haben, insbesondere Diabetiker:innen können in eine lebensbedrohliche Hypoglykämie fallen.

Normale Blutzuckerwerte bei gesunden Menschen auf nüchternem Magen liegen bei 5,5-6 mmol/L. Nach einer Mahlzeit sollte ein Maximum von 9 mmol/L nicht überschritten werden. Außerdem sollte selbst nach längerem Fasten die 3 mmol/L Grenze nicht unterschritten werden.

OBLIGATE GLUKOSEVERWERTER

Es gibt in unserem Körper Gewebe und Organe, die Glukose benötigen und keine anderen Substrate wie Ketone zur Energiegewinnung nutzen können. Zu diesen zählen Nervengewebe, Nierenmark, Hoden und Erythrozyten, unsere roten Blutkörperchen.

Auch unser Gehirn kann sich nicht ausschließlich über Ketone versorgen. Es kann zwar zu einem Großteil, etwa 70 - 80 %, seine Energie aus Ketonkörpern gewinnen, doch die restlichen Prozente müssen aus Glukose stammen. Dies wird über die Gluconeogenese sichergestellt.

Gluconeogenese und Ketose

Oft wird befürchtet, dass durch eine erhöhte Zufuhr von Eiweiß auch mehr Glukose über die Gluconeogenese gebildet wird und man somit aus der Ketose fällt. Der Körper kurbelt die Gluconeogenese jedoch nur soweit an, wie er auch Glukose benötigt.

Sind wir also bereits in der Ketose, verwendet der Körper als primäre Energiequelle grundsätzlich Ketonkörper. Es wird also nur so viel Glukose produziert, wie der Körper benötigt, um alle Organe zu versorgen, die Ketone nicht verwerten können. Es wird daher nicht unendlich viel Glukose aus dem zugeführten Protein hergestellt. Wer jedoch auf der sicheren Seite sein möchte, kann die Faustregel 1 – 1,5 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht anwenden.

Befinden wir uns allerdings nicht in der Ketose, sondern führen lediglich eine Low Carb-Ernährung durch, produziert der Körper keine Ketone und deckt seinen Energiebedarf hauptsächlich aus den zugeführten Kohlenhydraten.

Sie möchten mehr über die ketogene Ernährung erfahren? Lesen sie diesen Blogartikel .

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UNSERE EMPFEHLUNGEN

Von Artenschutz über Freihandelsabkommen, Insektensterben und Landwirtschaft – Ernährungssicherheit in Zeiten des strukturellen Wandels

Wed, 18 Mar 2020 20:53:00 GMT

Allerorts wird über einen Rückgang der Insektenvielfalt berichtet. Das Volksbegehren "Artenschutz" sollte Bauern per drastischer Gesetzesänderung dazu verpflichten mehr für den Natur- und Umweltschutz zu tun. Wie ist heute die Lage, nachdem das Volksbegehren im Oktober 2019 ausgesetzt wurde, welche Folgen für die Landwirtschaft sind entstanden und was können wir selbst beitragen?

Von Artenschutz über Freihandelsabkommen, Insektensterben und Landwirtschaft – Ernährungssicherheit in Zeiten des strukturellen Wandels

1. Volksbegehren Artenschutz und was daraus wurde

Ein gemütlicher Grillabend mit Freund:innen an einem schönen, sonnigen Sommertag kann einem Freude und Erholung bereiten. Doch sobald der Grill angeschmissen wird und der süße und deftige Duft in die Luft aufsteigt, kommen sie: Wespen, Bienen, Fliegen, Hummeln und viele kleine Insekten, die uns mächtig die Nerven rauben können. Schluss ist mit einem entspannten Abend! Es wird alles versucht, diese lästigen Insekten loszuwerden, doch wie wichtig sie für unser Leben und unsere Existenz sind, wissen nur wenige. Erfahren Sie im Folgenden wichtige Fakten über Insekten, ihr Artensterben und welche Rolle diese Tiere in unserem Alltag spielen.

1 Mio Insekten und mehr - warum Artenschutz wichtig ist

Bisher sind rund eine Million Insektenarten wissenschaftlich beschrieben worden, das entspricht rund 60 Prozent aller Tierarten auf dieser Erde. Da es allerdings sehr schwer ist, Insekten zu erforschen, rechnen Wissenschaftler:innen mit einer Vielzahl mehr an kleinen Lebewesen, die sich in tropischen Regenwäldern gut verstecken.

Trotzdem wird allerorts über einen Rückgang der Insektenvielfalt berichtet. Die Ursachen dafür seien sehr vielfältig und oft schwer genau zu definieren. Jedoch werden Gründe, wie nicht genügend Futter für Tiere, Großstädte mit wenig Rückzugsmöglichkeiten und chemische Schädigungsbekämpfungsmittel angeführt.

Eine farbenfrohe, lebendige und summende Wiese ist heute vor allem in Städten nur noch schwer zu finden. Auch in Gärten wird viel Wert gelegt einen perfekten Rasen ohne Unkraut. Doch das bedeutet kein Lebensraum für Bienen, Käfer und andere Lebewesen.

Daher ist es wichtig, Maßnahmen zu ergreifen, um Insekten und deren Artenvielfalt zu unterstützen. Bei dieser Veränderung muss jeder anpacken, nicht nur die Politik, sondern jeder von uns kann dabei helfen, Bienen und ihren Artgenossen ein Zuhause zu geben.

Insektensterben und unsere Ernährung

Bienen sind dafür verantwortlich, das weibliche Blütenorgan zu bestäuben, wenn sie Nektar und Pollen sammeln, denn auch Pflanzen haben ein männliches und ein weibliches Fortpflanzungsorgan. Da sich Blüten jedoch nicht von der Stelle bewegen können, sind sie auf die Hilfe der fleißigen Bienen angewiesen, um sich zu befruchten. Jedoch können auch andere Insekten wie Schwebfliegen oder Schmetterlinge die Bestäubung der Pflanzen übernehmen.

Einen sehr kleinen Anteil der Befruchtung kann auch der Wind übernehmen, allerdings sind die Früchte in diesem Fall oft kleiner und weniger in der Stückzahl.

Ohne unsere fleißigen Arbeiter würde also ein Großteil unserer Ernte und damit unserer Hauptnahrungsmitteln, wie Gemüse, Obst, Nüsse, und vieles mehr, wegfallen. Forscher rechnen mit 1,42 Millionen zusätzlichen Todesfällen pro Jahr, die durch Mangelernährung zustande kommen würden aufgrund der Ernteausfälle von Obst, Gemüse und Getreide. Für jede:n Einzelne:n von uns könnte das bedeuten, ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin A- (Retinol) und Vitamin B- Mangel zu haben, sowie eine höhere Wahrscheinlichkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder diversen Krebserkrankungen.

Was passieren kann, wenn die Bestäubung aufgrund zu weniger Insekten ausfällt, kann in China beobachtet werden. Dort müssen Arbeiter:innen mit einem Pinsel die Bestäubung händisch durchführen. Diese Methode ist jedoch sehr ineffizient. Der Ursprung dieser Lage findet sich vor mehr als 25 Jahren im wichtigsten Obstanbaugebiet Sichuan. Damals wurden die Spatzen als große Plage angesehen, da sie eine Bedrohung für die Getreideversorgung des Landes darstellten. Aus diesem Grund wurde zur Ausrottung der Vögel angeheizt.

Doch als kein Spatz mehr am Himmel flog und die „Plage“ beseitigt war, kam das nächste Problem. Insekten, die zuvor von den Vögeln aufgepickt wurden, vernichteten nun die Ernte, die es eigentlich zu schützen gedachte. Daraufhin verhalf man sich mit chemischen Waffen und Pestizide wurden gestreut. Doch dieser Aktion fielen auch die Bienen zum Opfer. Seitdem kämpft China mit einer vorherrschenden Stille auf den Feldern.

"Rettet die Bienen" - das Volksbegehren Artenschutz

Bäuerinnen und Bauern haben großes Interesse daran, Artenvielfalt und natürliche Kreisläufe zu erhalten und zu schützen. Auch in der Ausbildung von Landwirten sind diese ein wichtiges Thema. Denn die Natur nachhaltig zu bewirtschaften, ist essenziell für ihren Beruf und für ihre eigene Zukunft und die Zukunft ihrer Kinder.

Deshalb hat sich im Durchschnitt bereits jeder zweite Landwirtschaftsbetrieb freiwillig durch einen Vertag dazu verpflichtet, mehr für den Natur- und Umweltschutz zu unternehmen. Das hat zur Folge, dass mehr als 40 Prozent der Flächen nach Richtlinien des bayerischen Kulturlandschafts- (KULAP) oder des Vertragsnaturschutzprogrammes (VNP) bewirtschaftet werden.

Diese Maßnahme zeigt auch schon positive Erfolge, so sind zum Beispiel laut Bayerischem Artenschutzbericht 2010 wieder 80.000 der insgesamt 100.000 in Deutschland heimischen Tier- und Pflanzenarten in Bayern daheim. Wobei die meisten Arten bevorzugt in Wäldern und in der Alpenregion vorzufinden sind, da viele davon auch nur im Hochgebirge leben.

Zusammenfassend sind also rund 80 Prozent der heimischen Arten im Freistaat Bayern zu finden, der rund 20 Prozent der Fläche Deutschlands umfasst. Wobei man nicht außer Acht lassen darf, dass bereits fast 6 Prozent der Tierarten und bald 4 Prozent der Pflanzenarten in Bayern ausgestorben sind. Außerdem sind über 40 Prozent der Tiere, Pflanzen und Pilze, die auf der roten Liste der gefährdeten Arten stehen, bedroht. Laut Bayerischem Artenschutzbericht 2010 ist besonders der Rückzug der Artenvielfalt aus weiten Landesteilen alarmierend.

10.000 Öko-Betriebe in Bayern

Die Zahl der Öko-Betriebe in Bayern steigt stetig und erreicht bald mehr als 10.000 Betriebe. Jedoch gibt es momentan auch eine lange Warteliste an Unternehmen, die auf Öko-Landbau umstellen wollen. Solange die Nachfrage allerdings nicht steigt und Konsument:innen nicht bereit sind, den Wert zu bezahlen, den ein Produkt in nachhaltiger Bio-Qualität-Herstellung kostet, ist es für die Landwirte nicht möglich, die finanziellen Mitteln zu generieren, die notwendig sind, um auf „Bio“ umsteigen zu können.

Volksbegehren fordert Verschärfung des Naturschutzgesetzes

Das Volksbegehren Artenschutz, welches von zwei Imker n, die unter der proBiene – Freies Institut für ökologische Bienenhaltung (gemeinnützig) GmbH firmieren, ins Leben gerufen wurde, forderte drastische Verschärfungen des Naturschutzgesetzes. Beispielsweise wurde die gesetzliche Verpflichtung zur Ausdehnung des Ökolandbaus auf 30 bis 40 Prozent der Fläche bis 2030 gefordert.

Es sollen außerdem bis 2030 40 bis 50 Prozent weniger chemisch-synthetische Pestizide verwendet werden. Zusätzlich soll es ein Verbot aller Pestizide in Naturschutzgebieten und für Privatgärtner:innen geben. Weitere Punkte sind Schutz der Streuobstbestände und der Ausbau des Biotopverbundes auf 15 % der Landesfläche. Um dies zu ermöglichen, sollen in den nächsten zwei Jahren zusätzlich 62 Millionen Euro vom Land für den Artenschutz investiert werden.

Diese Errungenschaften klingen auf den ersten Blick nach einem großen Erfolg. Doch diese Seite beleuchtet noch nicht, wie es Landwirte aus der Region schafft, diese Erfordernisse zu erfüllen. Um diese Forderungen einzuhalten, müssen landwirtschaftliche Betriebe Veränderungen vornehmen, Verluste an bewirtschaftbarem Land eingehen und mit großen Verlusten in der Ernte rechnen.

Einschneidend ist besonders, dass die staatlichen Förderungen, die zuvor durch freiwillige Maßnahmen vergütet wurden, wegfallen. Statt per Gesetz einen Ökoflächenanteil zu fordern und dadurch einen Großteil unserer Familienbetriebe möglicherweise in den Ruin zu treiben, sollten wir als Verbraucher:innen darauf achten, regionaler einzukaufen und bevorzugt zu Bio-Ware aus Bayern zu greifen. So können wir die Landwirte unterstützen, ihre Betriebe unserer Nachfrage anzupassen und ihnen die Mittel geben, den Schutz der Artenvielfalt nachhaltig zu erreichen.

Das Volksbegehren Artenschutz hat einerseits viele gute Ansätze geliefert und eindeutig für einen Bewusstseinswandel in der Bevölkerung gesorgt. Damit dieser aber vervollständigt werden kann, muss man auch die Rolle unserer lokalen Landwirte anerkennen und sich möglichst in diese hineinversetzen. Es ist erstrebenswert, gemeinsam mit diesen nach Lösungsansätzen für die Zukunft zu suchen.

Volksbegehren ausgesetzt

Aus diesem Grunde wurde das Volksbegehren im Oktober 2019 ausgesetzt und gemeinsam mit der Landesregierung und mehr als 30 landwirtschaftlichen Verbänden aus Baden-Württemberg ein alternativer Gesetzentwurf für Artenschutz und Agrarwende erarbeitet. Durch diese Maßnahme kann das Volksbegehren auch als Chance gesehen werden, die ökologischen Herausforderungen von morgen zu bewältigen.

Es zeigt sich jedoch, dass allein mit diesem Gesetzesentwurf die Arbeit nicht getan ist. Nun liegt es an uns, dort anzusetzen und mit unserem (Kauf-) Verhalten zu zeigen, dass wir eine Veränderung in Richtung einer nachhaltigen, vielfältigen und positiven Zukunft wollen.

Sind Bienen wirklich vom Aussterben bedroht?

Laut einer Studie 2019 der Technischen Universität München ist der Insektenrückgang weitreichender als vermutet. Man geht davon aus, dass etwa ein Drittel weniger Insektenarten, als vor einem Jahrzehnt auf den Wiesen und in den Wäldern zu finden sind.

Betrachten wir Daten des Deutschen Imkerverbands, stellen wir jedoch fest, dass dies zumindest für die Bienen nicht unbedingt stimmt. In Deutschland haben sich rund 150.000 Imker:innen der Kunst der Honig-Herstellung verschrieben. Mit ihren etwa 1.000.000 Bienenvölkern gehören sie zu den fleißigsten weltweit und stellen etwa 20 % des Honigs her, der in Deutschland verbraucht wird. Der Rest des verzehrten Honigs in Deutschland wird aus dem Ausland importiert, vor allem aus Argentinien, Mexiko, der Ukraine und China.

Zahl der Bienenvölker seit Jahren steigend

Die Nachfrage nach echtem deutschen Honig steigt und dementsprechend stieg in den letzten Jahren einerseits die Anzahl deutscher Imker:innen andererseits aber auch die Anzahl der Bienenvölker. Von einem „Bienensterben“, wie es eher populistisch von den beiden Imkern, die das Volksbegehren ins Leben gerufen haben, formuliert wurde, kann rein quantitativ also nicht die Rede sein.

3 kleine Schritte mit großer Wirkung für unsere Zukunft

Es muss klar sein, dass es nicht die eine Lösung gibt, wie wir Insekten, ihre Artenvielfalt und damit unsere Umwelt schützen können. Aber es ist auf keinen Fall falsch, noch mehr Bewusstsein dafür zu bekommen, woher unsere Produkte kommen und wie viel Arbeit und Wissen in ihrer Produktion steckt. So können wir unsere Landwirte aus der Region und die kleinbäuerliche Agrarwirtschaft unterstützen.

Und was können Sie tun?

Insektenfreundliche Umwelt schaffen

Gärten und Grünflächen in Städten werden meist so gestaltet, dass sie für das menschliche Auge ästhetisch sind. Jedoch heißt das in vielen Fällen nicht automatisch, dass dieser geschaffene Lebensraum auch ideal für Insekten ist. Deshalb können Sie eine insektenfreundliche Umwelt schaffen, indem Sie Ihren Garten mit bunten Blumen bepflanzen. Besitzen Sie keinen Garten, können Sie auch Blumenkisten an Balkon und Fensters anbringen.

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Statt per Gesetz einen Ökoflächenanteil zu verordnen, müssen wir als Verbraucher:innen beim Einkaufen darauf achten, woher unsere Produkte stammen. Optimal wäre es natürlich, regionale Bio-Bauernhöfe zu unterstützen, aber in der Realität ist das nicht immer machbar. Beim Kauf von Obst und Gemüse darauf zu achten, dass die Produkte aus Deutschland kommen oder zumindest nicht aus Übersee ist ein guter Anfang. Aktuelle Zahlen sprechen jedoch noch nicht dafür, dass dieses Umdenken in der breiten Bevölkerung einsetzt, so werden in den Kaufhäusern über 40 Prozent Bio-Butter und über 30 Prozent Bio-Milch noch aus dem Ausland importiert.

Lernen, wie und wo unsere Lebensmittel produziert werden

Eine weitere Möglichkeit wäre, im Sommer einmal auf den „All-Inclusive“ Strandurlaub zu verzichten und es sich stattdessen auf einem Bauernhof bequem zu machen. Hier kann man sicherlich von den Gastgebenden so einiges über das Thema Landwirtschaft, Obst- und Gemüseanbau lernen. Es schadet keinesfalls sich genauer darüber zu informieren, wo die Ware, die man täglich konsumiert, herkommt und wie diese hergestellt wird.

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Strategien der Natur:

Wie die Weisheit der Bäume unser Leben stärkt. Evolution und Biologie, Geschichten und Mythen – was wir vom Wald lernen können.

Das große Insektensterben:

Was es bedeutet und was wir jetzt tun müssen

Biobalu Bienenweide | Blumenwiese | Blüten Saatgut

Spezielle Artenauswahl je nach Region 50g

Literaturverzeichnis

Aust, S. (Hrsg.). (17. Juli 2015). Sterben die Bienen aus, sterben auch Menschen. Abgerufen am 11. März 2020 von https://www.welt.de/wissenschaft/umwelt/article144151778/Sterben-die-Bienen-aus-sterben-auch-Menschen.html

Bayerischer Bauernverband. (kein Datum). Nein zum Volksbegehren. Abgerufen am 16. März 2020 von https://www.bayerischerbauernverband.de/themen/landwirtschaft-umwelt/nein-zum-volksbegehren-5600

Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz. (kein Datum). Bayerischer Artenschutzbericht und Artenhilfsprogramme. Abgerufen am 13. März 2020 von https://www.stmuv.bayern.de/themen/naturschutz/biodiversitaet/artenschutz/index.htm

Deutscher Imkerbund e.V. (23. Oktober 2019). Imkerei in Deutschland. Abgerufen am 16. März 2020 von https://deutscherimkerbund.de/161-Imkerei_in_Deutschland_Zahlen_Daten_Fakten

Deutscher Imkerbund e.V. (23. Oktober 2019). Imkerei in Deutschland. Abgerufen am 16. März 2020 von https://deutscherimkerbund.de/160-Die_deutsche_Imkerei_auf_einen_Blick

Husemann, D. M. (2019). Insektensterben – Fakten, Ursachen und Lösungsansätze. Abgerufen am 6. März 2020 von http://epub.sub.uni-hamburg.de/epub/volltexte/2019/94362/pdf/LynxDruck_2019.pdf

Marek, D. R. (2019). Uni-Hamburg. Abgerufen am 6. März 2020 von http://epub.sub.uni-hamburg.de/epub/volltexte/2019/94362/pdf/LynxDruck_2019.pdf

Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA. (kein Datum). Menschliche Bienen in China. Abgerufen am 11. März 2020 von http://www.bee-careful.com/de/initiative/menschliche-bienen-china/

Seibold, S. G.-D. (30. Oktober 2019). Arthropod decline in grasslands and forests is associated with landscape-level drivers. nature.

Statista GmbH. (Februar 2020). Wichtigste Lieferländer für Honigimporte nach Deutschland nach Importmenge in den Jahren 2018 und 2019. Abgerufen am 16. März 2020 von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/201045/umfrage/herkunft-und-menge-des-nach-deutschland-exportierten-honigs/

Süddeutsche Zeitung GmbH. (6. Februar 2019). Bienen retten – und bitte auch die Kleinbauern. Abgerufen am 16. März 2020 von https://www.sueddeutsche.de/muenchen/volksbegehren-fuer-artenvielfalt-in-bayern-bienen-retten-und-bitte-auch-die-kleinbauern-1.4319571

Krebserkrankungen und ketogene Ernährung

Thu, 12 Dec 2019 13:11:00 GMT

Krebserkrankungen und ketogene Ernährung

WIE KANN FETTREICHE ERNÄHRUNG KREBSTHERAPIE UNTERSTÜTZEN?

Nach Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist Krebs die zweithäufigste Todesursache in Deutschland. Bisher wurde keine spezielle Ernährungsform gefunden, um das Wachstum von Krebszellen zu unterdrücken. Für ihre Vorteile bei der Gewichtsabnahme ist die ketogene Ernährung schon bekannt, aber mittlerweile gibt es neue Forschungen, die diese Ernährungsform als geeignete Diät zur Krebsbekämpfung nachweisen.

VORTEILE DER KETOSE BEI KREBS

Die ketogene Ernährung ist eine sehr kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung die den Stoffwechselzustand der Ketose zur Folge hat. Um zu wachsen, sind die meisten Tumorzellen von Glukose abhängig und können 20 – 30 Mal mehr Glukose verstoffwechseln. Aus diesem Prozess entstehen höhere Mengen an Laktat, welches ein invasives Wachstum der Tumore ermöglicht. Fette werden von Krebszellen kaum verwertet. Daher könnte eine ketogene Ernährung den Blutzuckerspiegel reduzieren, die Glukoseaufnahme in die Tumorzellen verringern und somit dazu beitragen, das Tumorwachstum zu hemmen.

Außerdem, können geringere Insulinmengen, erhöhte Mengen an Ketonkörpern und eine bedarfsgerechte Kalorienaufnahme unterstützend zu einer Krebsbehandlung beitragen. Zusätzlich verhindert die ausreichende Zufuhr von Fetten den Abbau von Eiweiß und damit den Muskelschwund und Kraftverlust, was bei Krebspatient:innen oft als Nebenwirkung vorkommt. Durch eine fettreiche Ernährung wird es auch bei ausgezehrten Patient:innen möglich, das Gewicht wieder zu stabilisieren.

NACHTEILE DER KETOGENEN ERNÄHRUNG

Im Gegensatz zu herkömmlichen Krebstherapien sind die Nachteile und Nebenwirkungen der ketogenen Ernährung sehr gering. Chemotherapie wird besser vertragen und Tumorzellen werden wieder für Therapien sensibilisiert. Die Erfolge durch Kaloriendefizite und Fasten sind bei Krebserkrankungen schon bekannt. Da eine Einschränkung der Kohlenhydrate sich positiv auf unseren Stoffwechsel auswirkt, ergibt sich die Möglichkeit Krebserkrankungen ohne Nebenwirkungen wie Hunger oder die Gewichtsabnahme zu bekämpfen.

Studienlage

Eine Studie von Zhou, W. et al (2007) hat die Effekte einer ketogenen Diät auf tierische und menschliche Hirnkrebstumoren getestet. Im Vergleich zu einer Standard-Ernährung (Low-Fat, high-Carbohydrate), verlängerte eine ketogene Ernährung die Lebenszeit und konnte das Wachstum von Krebszellen bei tierischen und menschlichen Gehirnzellen hemmen. Zusätzliche Studien zeigten weiterhin, dass Diäten mit eingeschränkten Kohlenhydraten-Mengen positiv auf Krebsbehandlungen wirken. Allerdings sollten die Nahrungsfette überwiegend aus Quellen mit Omega-3-Fettsäuren (Fisch, Fischöl, Leinöl, Rapsöl) statt Quellen mit Omega-6-Fettsäuren stammen, da diese eine mögliche Korrelation mit bestimmten Krebsarten zeigen.

Die Ziele einer ketogenen Ernährung bei Krebs lassen sich somit zusammenfassend darstellen in der Reduktion von

Insulinresistenz

Entzündungsreaktionen

Glukosespitzen

und von Insulin als Wachstumsfakor.

Sie möchten mehr über die ketogene Ernährung erfahren? Dann könnte unser Onlinekurs „Grundlagen der ketogenen Ernährung“ für Sie interessant sein.

Sie möchten sich individuell zur ketogenen Ernährung bei Krebs beraten lassen und suchen Expert:innen auf diesem Gebiet? Wir helfen Ihnen gern weiter!

Blog von Ernährungsberatung & Bewegungscoaching München

Die wichtigsten Nährstoffe in der Schwangerschaft bei veganer oder vegetarischer Ernährung

Perfekte Nährstoffversorgung für vegane und vegetarische Schwangere

Nährstoff 1: Folsäure - DER Nährstoff für Frauen mit Kinderwunsch und in der Schwangerschaft

Nährstoff 2: Jod - eine wichtige Ergänzung bei allen Ernährungsformen

Nährstoff 3: DHA (Omega 3) - bei Verzicht auf Fisch ein kritischer Nährstoff

Nährstoff 4: Eisen und Zink - für Vegetarierinnen und Veganerinnen von besonderer Bedeutung

B12 – vor allem bei veganer Ernährung kritisch und wichtig

Fazit: Präparate für die Schwangerschaft können sinnvoll sein und decken die wichtigsten Nährstoffe ab

Quellen

5 spannende Fakten über die Leber, die Sie sofort umdenken lassen

Verfettete Leber überall? Wie kommt das?

Mit oder ohne Alkohol: Welche Arten der Fettleber gibt es?

Mögliche Ursachen und Risikofaktoren der Fettleber

1. Der Übeltäter Alkohol

2. Ernährungsfehler und Diabetes

3. Welche Rolle spielt Fructose?

4. Seltenere Ursachen

Ernährung: die wichtigste Säule der Therapie

Spätfolgen einer Fettleber

Die Leber gezielt unterstützen

Literaturverzeichnis

Wie unsere Psyche das Körpergewicht beeinflusst

Wie sich unsere Kindheit auf unser Gewicht und unseren Lebensstil auswirkt

Essen und Psyche – die emotionalen Hintergründe und die Bedeutung frühkindlicher Bindung für unser Essverhalten

Übergewicht und Psyche – ein wechselseitiges Kontinuum

Der Einsatz von Medikamenten bei psychischen Erkrankungen

Körperschemastörungen ﻿

Risiken und Folgen einer Adipositas ﻿

Therapiemöglichkeiten

Alltägliche Strategien zur Gewichtsreduktion

Fühlen Sie sich betroffen?

Ein paar Fragen zur Selbstreflektion

Mehr lesen

Quellen

8 Jahre Leidensweg: Endometriose auf dem Vormarsch

Starke Unterleibsschmerzen als Symptome einer unerkannten Krankheit ﻿

Die durchschnittliche Dauer bis zur Diagnose beträgt 8 Jahre.

Von Endometriose habe ich noch nie gehört. Was ist das eigentlich?

Wie äußert sich Endometriose?

Laparoskopie als einzig sichere Diagnosemethode

Therapiemöglichkeiten

Laparoskopie als sicherste Therapiemethode

Linderung durch Hormonpräparate

Erleichterung nach den Wechseljahren

DER EINFLUSS DER ERNÄHRUNG AUF DIE ENDOMETRIOSE

Lebensmittel aus biologischem Anbau als erster Schritt

Entzündungshemmende Lebensmittel als Epizentrum der Ernährungstherapie

Omega-3-Fettsäuren zur Herstellung von Prostaglandinen

Magnesium gegen krampfartige Schmerzen

Ketogene Ernährung bei Endometriose

Vitalpilze als Therapieoption

Mit Resveratrol gegen Östrogendominanz

CBD-Öl in der alternativen Schmerztherapie

Selbsthilfegruppe: Endogruppe München

Unsere Empfehlungen

Maitake Kapseln

Agaricus Exktrakt (Mandelpilz / Brasil Egerling)

Zink

Nicht ohne meine Wärmflasche

Endometriose - die verkannte Frauenkrankheit

Cannabis und Cannabidiol (CBD) richtig anwenden

Bald finden Sie hier unseren Blog.

3 gute Gründe, warum Sie ausreichend L-Tryptophan zu sich nehmen sollten

Was ist eigentlich L-Tryptophan?

Grund Nr. 1: Gute Stimmung durch Glückshormone

Grund Nr. 2: Erholsamer Schlaf

Grund Nr. 3: Gedächtnisleistung langfristig erhalten

Welche Lebensmittel sind reich an L-Tryptophan?

Lebensmittel mit Hohem L-Tryptophan-Gehalt

Unsere Empfehlungen

L-Tryptophan von Kurkraft

Sertonin: Alles was Sie über das glücklich machende Hormon wissen sollten.

Neue Wege der Heilung: Gesundheit geschieht von innen.

Unser Körper der Zauberkünstler: Gluconeogenese

Unser Körper der Zauberkünstler: Gluconeogenese

Was ist die Gluconeogenese und wie funktioniert sie?

DIE WICHTIGSTEN SUBSTRATE FÜR DIE GLUCONEOGENESE:

Wann findet Gluconeogenese statt?

Die Bedeutung der Gluconeogenese

Körperschemastörungen

Risiken und Folgen einer Adipositas

Starke Unterleibsschmerzen als Symptome einer unerkannten Krankheit